Liburan ke Kalimantan Barat tak lengkap rasanya tanpa membawa buah tangan yang khas dari daerah tersebut. Banyak sekali oleh-oleh yang dapat menjadi alternatif bagi anda. Salah satu makanan khas yang terkenal adalah lempok durian Pontianak. Berikut ulasan mengenai lempok durian beserta manfaatnya.
Lempok Durian Pontianak
Lempok durian merupakan makanan khas Kalimantan yang berbahan dasar durian asli Kalimantan. Makanan khas ini banyak sekali diminati wisatawan, baik lokal maupun asing. Hal ini karena durian Kalimantan memiliki rasa yang khas. Bagi yang pernah ke Pontianak dan mencicipi lempok durian pasti akan rindu dengan sensasi legitnya makanan khas Kalimantan Barat tersebut.
Latar belakang terciptanya makanan ini karena produksi buah durian di Kalimantan sangat melimpah, terutama saat panen raya. Kondisi ini membuat buah durian tidak habis dikonsumsi. Oleh karena itu, agar tidak terbuang sia-sia durian harus diolah menjadi bentuk panganan. Salah satu panganan tersebut adalah lempok durian. Apabila hanya berbahan dasar durian 100% nama makanan tersebut adalah lempok. Namun jika sudah ditambah dengan bahan campuran berupa tepung maka dinamakan dodol durian.
Manfaat Lempok Durian
Lempok tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan manfaat. Berikut beberapa manfaat lempok durian yang sangat luar biasa.
1. Mencegah Anemia (Kurang Darah)
Lempok mengandung kadar zat besi yang cukup tinggi. Zat ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena dapat mencegah anemia atau kurang darah. Selain itu, durian mampu merangsang produksi hemoglobin dalam darah sehingga membantu penderita anemia.
2. Meredakan Nyeri Lambung
Lempok juga bermanfaat meredakan nyeri lambung. Hal ini karena durian memiliki efek antacid alamiah pada tubuh. Oleh karena itu, jika anda mengalami sakit pada bagian lambung, anda dapat mengkonsumsi durian ataupun olahannya. Salah satunya lempok durian pontianak.
3. Pengontrol Suhu Badan
Mengkonsumsi durian di saat cuaca dingin atau malam hari dipercaya mampu menghangatkan suhu tubuh. Hal ini karena buah durian mengandung karbohidrat dan juga glukosa yang mampu menghangatkan tubuh. Tingginya kandungan buah tersebut dapat mempengaruhi fungsi organ hati yang memiliki peran sebagai pengendali suhu tubuh.
4. Mengurangi Resiko Stroke
Ini manfaat yang sangat luar biasa dari lempok durian yakni mampu mengurangi resiko stroke. Hal ini berdasarkan penelitian di The New England Journal of Medicine yang membuktikan bahwa durian mampu mengurangi resiko kematian akibat stroke sebesar 40%. Sangat luar biasa bukan?
5. Radang Saluran Pencernaan
Manfaat lain yaitu mampu mencegah radang saluran pencernaan. Hal ini karena durian bersifat lunak dan lembut. Durian merupakan satu-satunya buah segar yang dapat dimakan oleh penderita penyakit kronis. Selain itu, durian juga mampu menetralisir kelebihan asam dan mengurangi iritasi dengan cara melapisi dinding usus.
6. Menurunkan Kadar Kolestrol
Durian mengandung zat organosulfur. Kandungan zat ini mampu mengurai kadar kolestrol dalam darah. Bagi anda yang memiliki kadar kolestrol tinggi, salah satu cara untuk menurunkannya adalah dengan mengkonsumsi durian. Hal yang perlu diperhatikan adalah tidak mengkonsumsinya secara berlebihan. Apabila anda merasa ragu, anda dapat berkonsultasi dengan dokter anda terlebih dahulu.
7. Anti Tumor Alami
Ternyata mengkonsumsi durian mampu dapat dijadikan sebagai obat alami anti tumor. Berdasarkan penelitian durian mengandung zat yang bernama phytosterol. Zat inilah yang berperan sebagai zat anti tumor.
8. Menghentikan Perkembangan Sel Kanker
Manfaat berikutnya adalah durian mampu membantu mencegah dan menghentikan sel kanker. Hal ini dikarenakan di dalam buah durian terdapat kandungan senyawa antioksidan yang sangat tinggi. Senyawa inilah yang mampu menangkal efek dari radikal bebas dan menghentikan perkembangan sel kanker di dalam tubuh.
9. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Buah durian memiliki kandungan vitamin C dan juga senyawa antioksidan. Kedua senyawa tersebut sangat berperan penting untuk menjaga kekebalan tubuh. Selain itu, juga berperan dalam menangkal serangan radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh dan memicu berbagai macam penyakit. Dengan mengkonsumsi buah durian maka daya tubuh anda akan meningkat sehingga anda tidak akan mudah sakit.
10. Mencegah Depresi
Penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi buah durian dapat bermanfaat mencegah dan menurunkan tingkat depresi. Hal ini dikarenakan di dalam buah durian mengandung trytophan yang dapat berubah menjadi seretonin ketika di dalam otak. Serotonin ini memiliki efek menenangkan dan membuat tubuh menjadi rileks. Biasanya otak akan menghasilkan zat tersebut pada saat otak mendapat rangsangan positif seperti ketika sedang merasa senang. Tingkat serotonin akan meningkat jika seseorang sedang mengalami jatuh cinta.
0
Tinggalkan Balasan